A ousadia do jovem empreendedor

Fernando Jr. mostra que, para ser um empresário de sucesso, basta ter coragem e força de vontade

Para uma receita dar certo é preciso unir bons ingredientes e ter carinho durante o preparo. E a fórmula para ser um profissional bem-sucedido não é diferente. Com uma pitada de sorte, amor pelo trabalho e muita força de vontade, a trajetória profissional do mineiro Fernando Almeida Júnior, também conhecido como Nando, tem sido um sucesso. Com apenas 28 anos, ele se tornou proprietário de estabelecimentos renomados do setor de alimentação e é considerado um conceituado empresário da capital mineira.  

Tudo começou em 2002 quando o pai, José Fernando de Almeida, sócio da Churrascaria Porcão, em Brasília, fez um convite ao filho para que, juntos, trouxessem a marca para Belo Horizonte. Foi o primeiro trabalho de Fernando, que ainda era universitário. “Tinha 19 anos e precisava provar a todos que eu não era simplesmente filho do dono e, sim, uma pessoa comprometida com o projeto”, ressalta Fernando Jr. E deu certo. Em pouco tempo, Nando passou pelos cargos de gerente administrativo e gerente geral, até comprar parte das ações da casa e se tornar um dos proprietários.

Em 2007, o sucesso da churrascaria fez com que um grupo de empresários americanos se interessasse pela marca no Brasil. Fernando, então, viu a sorte bater a sua porta: com 25 anos, vendeu a parte dele da churrascaria numa transação milionária. “Com dinheiro no bolso, resolvi viajar para o exterior com o objetivo de ganhar experiência e ter ideias novas para investir em BH”, revela.

Quando retornou de viagem, os sonhos começaram a ser concretizados. Um deles foi a criação de uma temakeria – fast food japonês especialista em temaki. Nando conheceu, no Rio de Janeiro, a marca Koni Store, criada por três jovens cariocas. Resolveu juntar três amigos e, em 2008, trouxe a franquia para BH. O retorno foi rápido. A loja passou a ser frequentada por um público jovem, a maioria de classe média alta. Houve um crescimento expressivo do faturamento e, atualmente, a franquia já possui duas lojas em Belo Horizonte, empregando cerca de 50 pessoas.

Expansão

Os investimentos do empresário não pararam. Com a ideia de fazer a operação store in store – uma loja dentro da outra – Fernando resolveu abrir uma iogurteria no mesmo estabelecimento onde funciona a Koni Store, com o objetivo de aumentar o movimento durante o dia. Em 2009, surgiu então a Yoggi. Segundo ele, um ótimo negócio. “Não tivemos gastos extras com a Yoggi. Como era uma casa dentro da outra, não tínhamos custos adicionais com novos funcionários e só tivemos lucratividade”.

Com uma temakeria e uma iogurteria em funcionamento, o empresário começou a aprender mais sobre o setor de alimentos. Por meio do trabalho desenvolvido na comunicação da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes -Abrasel, o empresário manteve contato direto com proprietários de bares e restaurantesdetodo o Brasil, o que o contribuiu para que ele conhecesse ainda mais o ramo alimentício. “Foi muito válido o período em que estive por lá. Aprendi muito”, conta o empresário.

O novo projeto para a Churrascaria Porcão

No início de 2010, Fernando deixou o cargo na Abrasel com o objetivo de abrir uma casa de carnes na capital. Na mesma época, vários boatos sobre o fechamento da Churrascaria Porcão começaram a circular pela cidade e seus amigos sugeriram que ele comprasse novamente a churrascaria.  “Resolvi ligar para o presidente do grupo para saber se o Porcão estava mesmo à venda. Após a resposta positiva, me coloquei à disposição para ser um comprador. Não tinha dinheiro, mas não podia deixar a casa fechar”, relembra.

Para que a transação fosse possível, Nando reuniu investidores e comprou, mais uma vez, a unidade de Belo Horizonte. Esses empresários organizaram o grupo gestor e investidor denominado Grupo Meet. A partir daí, começaram a investir não só na Churrascaria Porcão, como também na Koni Store e na Yoggi.

No novo projeto do Porcão, a casa, com capacidade para 700 pessoas, passou a reservar 200 para a churrascaria. O restante foi transformado no Espaço Meet, que foi dividido em Meet Bar, Meet Buffet e Meet Boutique.

O Espaço Meet é um local próprio para recepções de casamento, formatura e shows. “No Espaço, queremos transformar sonhos em encontros memoráveis”, diz Fernando.  O Meet Bar foi montado na antiga charutaria do Porcão. Com capacidade para 50 pessoas, serve o melhor da culinária espanhola. Já o Meet Buffet tem um cardápio exclusivo e personalizado, de acordo com as preferências do cliente. “Existem duas cozinhas independentes no local, para satisfazer o desejo da clientela”, explica o empresário. E no Meet Boutique, os clientes encontram carnes com cortes diferenciados para serem degustadas em casa.

Outros investimentos

Ainda com sede de novidades, Nando e dois empresários mineiros tiveram a ideia de abrir uma lanchonete nada convencional. A ideia era oferecer ao público sanduíches com ingredientes da culinária brasileira. Nasceu então, a Pão.Com.

“Sabemos que o pão está em nossa cultura e todo mundo gosta de comer pão com alguma coisa. Fizemos então, umfast food brasileiro. Oferecemos, em um único cardápio, opções variadas de sanduíches. Substituímos o bife de hambúrguer por carne de verdade, como picanha e linguiça”, explica o empresário.

Para a expansão do empreendimento, o Grupo Meet está investindo em cotas da Pão.Com. O objetivo é abrir franquias no exterior. Mas antes de levar os negócios para fora do país, a expectativa é abrir mais alguns estabelecimentos na capital. Para isso, Fernando acredita que o ideal é investir na felicidade dos clientes. Segundo ele, é preciso criar novidades, vender boas experiências e gostar do que faz. “Eu sempre trabalhei com o que eu gosto e pretendo trazer mais novidades para Belo Horizonte”, revela.