Dia do Patrimônio Cultural – Cozinha e Cultura

Dia do Patrimônio Cultural – Cozinha e Cultura

Data: 14.08.2019 - 19:30

Local: Academia Mineira de Letras

Em comemoração ao Dia do Patrimônio Cultural – Cozinha e Cultura Alimentar, a Academia Mineira de Letras está preparando, no dia 14 de agosto, uma programação especial, que inclui palestra da professora Lyslei Nascimento "A literatura e o gozo impuro da comida segundo Maria José de Queiroz", às 19h30, e uma visita, na mesma data, às dependências do palacete onde a culinária e a convivência em torno da comida se faziam presentes.
Sobre a visita ao palacete Borges da Costa
O visitante tem como intuito mergulhar no ambiente requintado e povoado de memória do palacete Borges da Costa, onde atualmente está instalada a Academia Mineira de Letras, usufruindo da beleza do mobiliário de época, tapeçarias e peças decorativas.
O palacete foi construído entre 1910 e 1923 com projeto do arquiteto Antônio da Costa Cristino para a família do médico Eduardo Borges da Costa e sua clínica médica. Os lustres, de alabastro e cristal, os elementos decorativos, como o guarda-corpo da varanda em sofisticada balaustrada com disposição em linha curva, os três grandes painéis de vitrais, que garantem a iluminação dos ambientes, tudo confere ao palacete uma aparência harmoniosa e elegante.
Os ambientes da copa, despensa e cozinha são revestidos de azulejos brancos, em sua base, e avermelhados na parte superior. Ali eram preparadas as refeições da grande família do médico, nas quais predominava a culinária mineira. Entre as receitas guardadas por D. Beatriz, uma das filhas e autora do livro “A vida é esta...” estão o feijão tropeiro, croquetes e cremes de milho, sopas, como o maneco com jaleco (fubá com couve), canjiquinha com costela de porco, as “quitandas” (mãe bentas, biscoitos, roscas, pão de ló, bolos) e sobremesas variadas (baba de moça, pudins, tortas, amor em pedaços, ambrosia, geleias, caramelos e doces cristalizados).

Informações Adicionais:

Palestra “A literatura e o gozo impuro da comida segundo Maria José de Queiroz” – com Lyslei Nascimento

Data: quarta, 14 de agosto

Horário da palestra: 19h30

Local: Academia Mineira de Letras (rua da Bahia, 1.466, Lourdes – BH/MG).

Entrada gratuita.

Visita guiada ao palacete Borges da Costa – copa, cozinha e sala de jantar.

Data: quarta, 14 de agosto

Horários: das 10 às 11 horas e das 14h30 às 15h30.

Para participar da visita será necessário fazer inscrição por meio do site.

http://academiamineiradeletras.org.br

Telefone: 31 3222-5764

Entrada Franca