O tradicional Bartiquim apresenta o “Tô te oiano”

Tô te oiano

Imagine dois bares mais que tradicionais na noite belo-horizontina, ambos famosos pelos deliciosos tira-gostos, com longa trajetória no Comida di Buteco, localizados um em frente ao outro. Rivalidade? Que nada! Garantem os donos.

A curiosa mistura de concorrência e parceria dura muitos anos e serviu até de inspiração para o nome do prato inscrito pelo Bartiquim, no festival gastronômico de 2011. “Como já existe uma brincadeira de longa data entre o Bar Temático e o meu, decidi dar continuidade à parceria. Meu vizinho criou um prato com o nome ‘Tô te vendo’. Eu não pensei duas vezes e batizei o meu de ‘Tô te oiano’”, explica Bolinha, o proprietário do Bartiquim.

O estabelecimento escolheu a carne de sol, a manteiga de garrafa e o requeijão escuro, entre os 11 ingredientes da lista proposta pela organização do Comida di Buteco 2011. Para preparar o “Tô te oiano”, o Bartiquim utiliza uma caprichada camada de creme de milho, outra de carne de sol frita na manteiga de garrafa e requeijão escuro e a última com mais creme de milho, pimentão vermelho e salsinha. Tudo dentro de uma panhoca italiana – um pão de formato redondo que funciona de recipiente para o petisco. Um prato bonito de “oiar” e ainda melhor para comer e se deliciar.

Endereço: Rua Silvianópolis, 74
Telefone: 31 3466-8263
Horário de Funcionamento: 2ª a 6ª das 17h à 0h, sáb. das 11h às 20h, dom. e feriados das 11h às 18h.