Desmanchado de Ossobuco perfumado à Guimarães

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Comida Di Buteco

Para homenagear o Norte de Minas e Guimarães Rosa, nascido em Cordisburgo, no Norte de Minas, o Agosto Butiquim produziu para o Comida Di Buteco 2011, o prato “Desmanchado de Ossobuco perfumado à Guimarães”. O prato consiste em ossobuco bovino desmanchado e carne de sol perfumados com limão siciliano em cama de angu e nacos de requeijão de raspa.

“Unimos a história de Guimarães Rosa com sua literatura e alguns ingredientes sugeridos pelos organizadores. O resultado foi esse, um prato bem saboroso e interessante para o nosso público”, explica Joana de Castro, proprietária do estabelecimento.

informações do local

Endereço: Rua Esmeralda, 298
Telefone: 31 3337-6825
Site: http://www.agostobutiquim.com.br
Horário de Funcionamento: 2ª a sáb. das 17h à 0h.